Odyssée Engrain
Fabriquées à Monléon-Magnoac dans les Hautes Pyrénées à partir de variétés de blés paysans, les pâtes biologiques artisanales sont le fruit d'une collaboration entre des producteurs locaux.
Construite autour d'un objectif simple, la SCIC l'Odyssée d'engrain a souhaité donner une réalité économique et éco-responsable aux variétés anciennes à travers un produit artisanal du quotidien: les pâtes.
Fabriquées uniquement à base de farine et d’eau et séchées à basse température, elles conservent tous les nutriments et le goût si plaisant des blés anciens.
Macaroni
Cuisson 5 min
Fabriquée au Poulard d’Auvergne ou Petit Epeautre
Gigli
Cuisson 5 min
Fabriquée au Poulard d’Auvergne
Fusilli
Cuisson 5 min
Fabriquée au Poulard d’Auvergne ou au petit épeautre
Creste
Cuisson 7 min
Fabriquée au Poulard d’Auvergne ou au petit épeautre
Fusilli Sarrasin/Pois chiche
Vermicelles de petit épeautre
Cuisson 2 min
Fabriquée au Poulard d’Auvergne ou au petit épeautre
Tortillon Lentilles Corail et Lentilles jaune
Cuisson 6 min
Petites fusillis 100% farine de lentilles corail et petites fusillis 100% farine de lentilles jaunes mélangées. Naturellement sans gluten